Vista Alegre

Tavoletta di cioccolato fondente 71% prodotto esclusivamente con cacao proveniente dalla finca “Hacienda Vista Alegre”, la sua qualità viene percepita durante l’assaggio, potente ed elegante al tempo stesso. Il gusto è caratterizzato da una piacevole acidità, accompagnata da note di frutti rossi e melagrano, arancia sanguinella e visciole. Il tutto attenuato da una decisa nota di astringenza polifenolica, che da seguito allo sviluppo di aromi di caffè, tabacco dolce e lievi sentori di tostatura. La sensazione finale è di una macedonia di frutta tropicale.